Datľovo-mandľové guľky

Keďže mali minule guľky u vás veľký úspech, čo ma veľmi teší, rozhodla som sa, že otestujem všetkých 7 receptov čo mám na podobné guľky. Naposledy som zverejnila recept na kokosové guľky. Nájdete ho tu: https://health-food-ie.com/2019/12/23/kokosovo-mandlove-gulky/ . A predtým na guľky z ovsených vločiek a orieškového masla https://health-food-ie.com/2019/12/13/orechove-gulky-veganske-paleo-raw/.

Dnes mám pre vás tieto fantastické pralinky. Alebo datľovo-mandľové guľky obalené v raw kakau. A musím vám rovno napísať, že sú proste fantastické! Neobsahujú síce žiadne orieškové maslo, ale ani žiaden pridaný cukor či iné sladidlo. Sladkosť im dodávajú datle. A magnézium a proteín im dodáva surové kakao a mandľová múka.

Je pravda, že nie sú hotové tak rýchlo ako napríklad tie kokosové, ale tá práca navyše spôsobená lepkavým cestom stojí za to. Už keď bude cesto pripravené, bude vám krásne rozvoniavať. Mne voňalo úplne ako cesto na naše tradičné guľky z BB pudingu. Vždy sme ich mávali doma urobené na sviatky a už mi posledné roky chýbali. Keď som tú vôňu ucítia,neodolala som a zopár som naplnila višňami a obalila v kokose namiesto kakaa. A výsledok je úžasný!! To musíte vyskúšať!! Nehovoriac o tom, že porovnanie výživových hodnôt týchto dvoch receptov je proste zbytočné.

Ingrediencie

  • 2 šálky Medjool datlí (cca 18 kusov), bez kôstky
  • 1/4 šálky vody
  • 2 PL rozpusteného kokosového oleja
  • 1 PL vanilkového extraktu
  • 1 šálka mandľovej múky
  • 1/4 šálky surového kakaa, plus extra na obaľovanie
  • 1/4 ČL soli

Postup

Najprv rozmixujte datle so všetkým tekutým – vodou, kokosovým olejom a vanilkovým extraktom. Budete potrebovať nejaký mixér. Dajte si záležať, čím lepšie to rozmixujete, tým jemnejšie bude cesto. Potom toto cesto rozmiešajte ručne so suchými ingredienciami z receptu – mandľovou múkou, kakaom a soľou. Vymodelujte si v dlaniach z cesta malé guľky a obaľte ich v surovom kakau. Takto vyzerajú úplne luxusne.

Variácie

Samozrejme, mandľovú múku môžte nahradiť múkou z kešu orechov, alebo vlašských orechov a pod. Podľa vlastnej chuti a preferencií. Sušené datle zas môžte nahradiť iným sušeným ovocím. Podľa toho, čo máte doma. Ak vás baví experimentovať ako mňa, bude to zábava. Tak skúšajte a napíšte mi, ako vám chutili!

English recipe

Quick & Easy No-Bake Cacao-Dusted Truffles

Autor silviamak

I am a lawyer, wife and mom of two kids. Since I was little, I seemed to easily gain weight. So basically, my whole life I used to try various diets and sports. There somewhere my sincere interest for health and food was born. I read many books and hundreds of Internet pages, I own many cook books, but it is still not clear to me ... I am not a doctor, nor a bio-chemist, maybe one day I will be a nutritionist ... at least to my family and dear friends ... I might even get a diploma in nutrition.

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google photo

Na komentovanie používate váš Google účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Connecting to %s

%d blogerom sa páči toto: